相葉マナブで和風シン麻婆豆腐の作り方を紹介！野永喜三夫さんのレシピ
2025年12月7日放送の相葉マナブで和風シン麻婆豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永喜三夫さんです
和風シン麻婆豆腐のレシピ
和風シン麻婆豆腐の材料
[材料]（4人分）
- 木綿豆腐：300g
- 豚ひき肉：150g
- 長ネギ：70g
- しょうが：20g
- 味噌：大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
- 白だし：大さじ1
- 片栗粉：小さじ2
- 柚子コショウ：小さじ1
- 水：大さじ4
- ゴマ油：大さじ1
- ラー油：大さじ1
和風シン麻婆豆腐の作り方
- 豆腐を2～3センチ角にカットします。
- ネギ・しょうがをみじん切りにします。
- フライパンに豚ひき肉を入れて炒めます。
- しょうが・ネギの白い部分を入れます。
- ネギが透明になってきたら火を止めます。
- 水・白だし・めんつゆ・味噌・柚子胡椒・片栗粉を混ぜ合わせます。
- 豆腐をいれて煮込みます。
- ネギの青い部分を入れます。
- 軽く炒めたら出来上がりです。
まとめ
和風シン麻婆豆腐についてまとめました！
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