DAIGOも台所で牛丼の作り方を紹介！長谷川 晃 先生のレシピ

2025年12月15日放送のDAIGOも台所で牛丼の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは辻調理師学校の長谷川 晃 先生です

牛丼のレシピ

牛丼の材料

• 牛こま切れ：300g
• たまねぎ：2分の1玉（100g）
• だし：350g
• 砂糖：大さじ2と2分の1
• 酒：大さじ3
• みりん：大さじ3
• しょうゆ：大さじ3
• 温泉卵
• 紅ショウガ
• 糸とうがらし

牛丼の作り方

1. たまねぎの芯をとって細目のスライスにします。
2. 煮汁を作ります。
3. フライパンにだし・砂糖・酒・みりん・しょうゆをいれて沸かします。
4. たまねぎを入れ中火で3分間煮ます。
5. 牛肉を入れます。
6. アクをとりながら4分間煮込みます。
7. どんぶりにご飯をよそおい、牛肉をかけます。
8. 温泉卵・紅ショウガ・糸とうがらしをトッピングしたら出来上がりです。

まとめ

牛丼についてまとめました！