よ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで広東風ソースでカレイの蒸し物の作り方について紹介されました！花田洋平さんのレシピ。
2026年1月5日放送のよ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで広東風ソースでカレイの蒸し物の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはatelier HANADAの花田洋平さんです
広東風ソースでカレイの蒸し物のレシピ
広東風ソースでカレイの蒸し物の材料
- カレイ 3切れ
- かにかま 2本
- 白ネギ 1本
- しょうが（チューブ） 小さじ2
- 酒 適量
- ゴマ油 大さじ3〜4
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ3
広東風ソースでカレイの蒸し物の作り方
- 白ねぎを細目に斜め切りにします。
- ねぎの青い部分も加えます。
- カレイの切り身に酒を振ります。
- 軽くラップをかけて６００Wのレンジで４～５分加熱します。
- 刻んだねぎにチューブのしょうがを加えます。
- フライパンでごま油を熱します。
- ねぎ・しょうがにごま油をかけます。
- ねぎ・しょうがとごま油を取り分けておきます。
- 取り分けたごま油にめんつゆを加えます。
- ねぎ・しょうがにカニカマを裂いて加えます。
- レンジからカレイを取り出して盛り付けます。
- ねぎ・しょうが・カニカマをトッピングします。
- ソースをかければ完成です。
まとめ
広東風ソースでカレイの蒸し物についてまとめました！
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