DAIGOも台所でテリーヌショコラの作り方を紹介！山本ゆりさんのレシピ
2026年2月13日放送のDAIGOも台所でテリーヌショコラの作り方について紹介！
教えてくれたのは理料研究家の山本ゆりさんです
テリーヌショコラのレシピ
テリーヌショコラの材料
- 板チョコ:4枚（200g）
- 卵:2個
- 無塩バター（又はマーガリン）:50g
- 生クリーム（又は植物性ホイップ）:100ml
- ココアパウダー（無糖): 適量
- 片栗粉:適量
テリーヌショコラの作り方
- 板チョコを耐熱ボウルに割り入れます。
- 無塩バターを加え、ラップなしで600Wの電子レンジで1分10秒加熱します。
- 型を作ります。
- 紙コップ9個をフライパンの高さまで切り、内側にアルミカップを敷きます。
- レンジで加熱したチョコを取り出し、卵を1個ずつ割り入れて泡立て器で混ぜ混ぜ合わせます。
- 生クリームを少しずつ加えてよく混ぜます。
- 型に流し入れ、底を打ちつけて空気を抜きます。
- 紙コップの底にアルミカップを敷き、フライパンに並べます 。
- フライパンに水を1cmほど注ぎ、全体をアルミホイルで蓋をし、フライパンの蓋をして弱火で20分火にかけます。
- 紙コップをかたむけて流れそうな時は更に5分ほど火を通します。
- 固まったら取り出し、粗熱が取れてから冷蔵庫で2時間以上冷やします。
- ココアパウダーや片栗粉をふって、型をはずして器に盛ります。
てんママ
焼き加減の目安は色が白っぽく変わり、少し膨らんで表面に触れても生地がついてこないくらいね
まとめ
テリーヌショコラについてまとめました！
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