相葉マナブでさつまいもの味噌カレー煮の作り方を紹介！野永喜三夫さんのレシピ
2025年12月7日放送の相葉マナブでさつまいもの味噌カレー煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永喜三夫さんです
さつまいもの味噌カレー煮のレシピ
さつまいもの味噌カレー煮の材料
[材料]4人分
- さつまいも:300g
- 豚バラ薄切り肉:150g
- 味噌:40g
- めんつゆ（3倍濃縮）:25ｍL
- 砂糖:20g
カレールー（中辛、2種類）:各5g - 水:100g
- サラダ油:大さじ1
- 青ネギ:適量
さつまいもの味噌カレー煮の作り方
- さつまいもを1㎝角にカットします。
- 豚バラ肉を1㎝角にカットします。
- フライパンにカットしたさつまいも・豚バラ肉の順に入れます。
- サラダ油をまわし入れます。
- 火をつけて中火で炒めます。
- 火を止めたら味噌・砂糖・めんつゆ・2種類のカレーのルーを入れます。
- 中火で水分がなくなるまで煮込みます。
- 器に盛り付けて、刻みネギをトッピングしたら出来上がりです。
まとめ
さつまいもの味噌カレー煮についてまとめました！
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