2026年2月5日放送のDAIGOも台所でバジルポテサラの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは辻調理師学校の紫藤 慧 先生です

紫藤 慧 先生

バジルポテサラのレシピ

バジルポテサラの材料

  • じゃがいも(メークイン):300g
  • アボカド:1個
  • ミニトマト:8個
  • モッツァレラチーズ:8個
  • マヨネーズ:30g
  • バジル:5g
  • オリーブオイル:小さじ1
  • 塩:適量

バジルポテサラの作り方

  1. じゃがいもの皮をむきます。
  2. 水洗いします。
  3. 2㎝角にカットします。
  4. 塩を適量ふり、軽くラップして600Wのレンジで5分加熱します。
  5. ミニトマトを4等分します。
  6. モッツァレラチーズ一口サイズを半分にします。
  7. アボカドの種をとり、2㎝角にカットします。
  8. じゃがいもを取り出し粗熱を取ります。
  9. マヨネーズにみじん切りしたバジルを混ぜ合わせます。
  10. じゃがいもにトマト・モッツァレラチーズ・アボカドを加えます。
  11. バジル・マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

まとめ

バジルポテサラについてまとめました!

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