DAIGOも台所で肉そぼろの卵焼きの作り方を紹介！河野 篤史 先生のレシピ
2026年3月23日放送のDAIGOも台所で肉そぼろの卵焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師学校の河野 篤史 先生です
肉そぼろの卵焼きのレシピ
肉そぼろの卵焼きの材料
- 豚ひき肉 100g
- たくあん 50g
- 青ねぎ 2本
- 卵 3個
- しょうゆ 小さじ1
- トマトケチャップ 適量
- ごま油 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
【卵の味つけ用】
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- 水 小さじ1 1/2
- 片栗粉 小さじ1 1/2
肉そぼろの卵焼きの作り方
- たくあんを5mm角に切ります。
- 青ねぎを5mm幅に切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうを加えて溶きほぐします。
- そこに水と片栗粉を混ぜあわせます。
- フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を強火で炒めます。
- たくあん・青ネギを加えて炒めます。
- しょうゆを加えて香りを出します。
- ボウルに入れて溶いた卵に加えます。
- 水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、フライパンを傾けて具材を入れます。
- 中央だけを混ぜて半熟状にし、裏返してきつね色になるまで火を通します。
- 取り出して一口大に切り、器に盛りつけます。
- トマトケチャップを添えて出来上がりです。
まとめ
肉そぼろの卵焼きについてまとめました！
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