DAIGOも台所で豚バラと高菜の蒸しごはんの作り方を紹介！川﨑元太先生のレシピ
2026年1月20日放送のDAIGOも台所で豚バラと高菜の蒸しごはんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師学校の川﨑元太先生です
豚バラと高菜の蒸しごはんのレシピ
豚バラと高菜の蒸しごはんの材料
- 高菜の漬物：40ｇ
- しょうが：5g
- しめじ：40g
- 長ネギ：2分の1本
- 豚バラ肉：100g
- 砂糖：小さじ2分の1
- オイスターソース：小さじ1
- しょうゆ：小さじ2
- こしょう：適量
- ごま油：小さじ2
豚バラと高菜の蒸しごはんの作り方
- 高菜の漬物を細かく切ります。
- しめじの石突をとりばらしておきます。
- しょうがを細切りにします。
- 長ネギを斜め切りにカットします。
- 豚バラ肉を8ミリ幅くらいの棒状に切ります。
- カットした豚バラ肉に砂糖・オイスターソース・しょうゆ・こしょうで味付けします。
- ネギ・しょうが・高菜・しめじを加えます。
- ごま油を加えます。
- 平らな器にご飯を広げて入れます。
- ごはんの上に具材をのせます。
- 強火で8分間蒸します。
- タレを作ります。
- 砂糖（小さじ1）・しょうゆ（大さじ1）・にんにく（小さじ2分の1）を混ぜ合わせます。
- 蒸しごはんにタレをかけて召し上がります。
まとめ
豚バラと高菜の蒸しごはんについてまとめました！
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