DAIGOも台所で洋風茶碗蒸しの作り方を紹介！紫藤 慧 先生のレシピ
2026年2月26日放送のDAIGOも台所で洋風茶碗蒸しの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師学校の紫藤 慧 先生です
洋風茶碗蒸しのレシピ
洋風茶碗蒸しの材料
- モッツァレラチーズ：50g
- ベーコン（かたまり）：50g
- マッシュルーム：2個
- ミニトマト：2個
- 卵：2個
- ブイヨン：200ml
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：適量
- オリーブ油：小さじ1/2
洋風茶碗蒸しの作り方
- モッツァレラチーズを1cm角に切ります。
- ベーコンを5mm角の棒状に切ります。
- マッシュルームは5mm厚さに切り、ミニトマトは4等分に切ります。
- フライパンにオリーブ油を入れてベーコン・マッシュルームを中火で炒めて取り出します。
- ボウルに卵を溶きほぐし、ブイヨン・塩・こしょうを混ぜ、ザルで濾します。
- 茶碗蒸しの器に、炒めた具材・モッツァレラチーズ・マッシュルーム・ミニトマトを入れます。
- 濾した卵を注ぎます。
- 蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で8～10分蒸します。
まとめ
洋風茶碗蒸しについてまとめました！
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