よ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで粗びきマグロのハンバーグステーキの作り方を紹介！川端和波さんのレシピ
2026年2月16日放送のよ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで粗びきマグロのハンバーグステーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはオルタンシアビストロの川端和波さんです
粗びきマグロのハンバーグステーキのレシピ
粗びきマグロのハンバーグステーキの材料
マグロハンバーグ
- マグロのたたき 500g
- 卵 1個
- 塩 少々
- カレー粉 少々
- しょう油 小さじ2
- 白ごま 適量
- カットネギ 適量
- オリーブ油 適量
付け合わせ
- じゃがいも(新じゃが小) 4~5個
- しめじ 1袋
- カットネギ 適量
- バター 10g
- 塩 少々
- にんにく(チューブ) 小さじ1
- レモン汁 小さじ1~2
- オリーブ油 適量
粗びきマグロのハンバーグステーキの作り方
- 粗びきマグロに塩・カレー粉で下味をつけます。
- 白ごま・刻みネギを加えます。
- 卵を加え、しょうゆで下味をつけます。
- 粘りが出るまでしっかりと混ぜます。
- 形を整えてオリーブオイルで両面を焼きます。
- オリーブオイルをひいたフライパンで下茹でしたジャガイモ・しめじを炒めます。
- バター・すりおろしにんにく・刻みネギを加えます。
- レモン汁をかけます。
まとめ
粗びきマグロのハンバーグステーキについてまとめました！
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