よ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで下田流治部煮の作り方を紹介！下田正人さんのレシピ
2026年2月2日放送のよ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで下田流治部煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは浪速割烹昇六の下田正人さんです
下田流治部煮のレシピ
下田流治部煮の材料
- じゃが芋 2コ（メークイン）
- 豚バラ肉（しゃぶ用）130gくらい
- しいたけ 4枚
- ダシ 400cc
- 濃い口しょう油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- さとう 小さじ2
- 片栗粉 適量
- カレー粉 少々
- カットネギ 少々
下田流治部煮の作り方
- じゃがいもを乱切りにします。
- 和風だしで柔らかくなるまで煮ます。
- しいたけを2等分にして軸に切り込みを入れます。
- 豚肉薄切りに片栗粉をまぶします。
- 煮ているじゃがいもに酒を加えます。
- しょうゆ・みりん・砂糖を加えます。
- （だし5～6）・しょうゆ：1・みりん：1・砂糖：適量
- しいたけを加えます。
- 豚肉の余分な片栗粉を落として鍋に加えます。
- カレー粉を加えて弱火にします。
- 器に盛り付けたら刻みネギを散らして出来上がりです。
まとめ
下田流治部煮についてまとめました！
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