モモコのOHソレみ〜よで鶏むね肉のピカタきのこソースの作り方を紹介！和田明日香さんのレシピ
2025年12月27日放送のモモコのOHソレみ〜よで鶏むね肉のピカタきのこソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです
鶏むね肉のピカタきのこソースのレシピ
鶏むね肉のピカタきのこソースの材料
3～4人前
- 鶏むね肉：2枚
- しめじ：50ｇ
- まいたけ：50ｇ
- なめこ：1パック
- 卵：3個
- にんにく：2分の1片
- オリーブオイル：大さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
- バルサミコ酢：大さじ1
- 粉チーズ：大さじ4
- 塩コショウ：適量
鶏むね肉のピカタきのこソースの作り方
- 鶏むね肉をそぎ切りにします。
- 塩コショウをします。
- 衣を作ります。
- 卵を溶いて粉チーズを混ぜ合わせます。
- 塩・にんにくを加えて衣を作ります。
- 鶏肉を衣にくぐらせながら揚げ焼きにします。
- 揚げながら衣を2度付けします。
- 両面焼き目がついたらピカタは完成です。
- ソースを作ります。
- フライパンでしめじ・まいたけを炒めなめこを加えます。
- しょうゆ・みりん・バルサミコ酢をかけてソースを作ります。
- ピカタにソースをかければ完成です。
まとめ
鶏むね肉のピカタきのこソースについてまとめました！
