よ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで豚肉の味噌ステーキの作り方を紹介！高畑均シェフのレシピ

2025年12月8日放送のよ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで豚肉の味噌ステーキの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは日本料理　太庵の高畑均シェフです

豚肉の味噌ステーキのレシピ

豚肉の味噌ステーキの材料

2人分(2 枚分)

• 豚ロース・テキカツ用 2枚
• にんじん 1本・青ねぎ 適量
• ゆかり 適量
• サラダ油 適量 (豚ロース用)
• 塩 適量
• 砂糖 小さじ5
• 味噌 大さじ2~3
• 水 50cc (にんじん用)
• 塩 適量
• ごま油 大さじ1/2

豚肉の味噌ステーキの作り方

1. 豚肉の両面に切り込みを入れます。
2. 油をひいたフライパンで豚肉を焼きます。
3. 塩で下味をつけます。
4. 砂糖・味噌を加えます。
5. 味噌に水をかけて溶かしながら炒めます。
6. にんじんをすりおろしと千切りにします。
7. 千切りに塩を振ってなじませてすりおろしを加えます。
8. ごま油を加えます。
9. 器に豚肉を盛り付けて、ニンジンを添えて由香利を振れば出来上がりです。

まとめ

豚肉の味噌ステーキについてまとめました！

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