ZIPワゴン旅するエプロンでヘルシーde濃厚ラーメンの作り方を紹介！伊藤楽さんと池田航さんのレシピ
2026年1月13日放送のZIPワゴン旅するエプロンでヘルシーde濃厚ラーメンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伊藤楽さんと池田航さんです
ヘルシーde濃厚ラーメンのレシピ
ヘルシーde濃厚ラーメンの材料
- ジャガイモ:4個
- 玉ねぎ:2個
- 長ネギ:1本
- ニンニク:3かけ
- しょうが:1かけ
- シイタケ:4個
- 昆布:1枚
- 鶏もも:200g
- しょうゆ:100ml
- 薄口しょうゆ:50ml
- 糖質ゼロ麺:1袋
- 鶏ガラ:1羽分
- しょうゆ麹:適量
- 砂糖:適量
- 酒:適量
- 白髪ネギ:適量
- 半熟卵:半分
ヘルシーde濃厚ラーメンの作り方
- 鍋に鶏がら・鶏の皮・ニンニク・しょうが・玉ねぎ・昆布・シイタケ・長ネギ・ジャガイモを入れて炊きます。
- 別の鍋で鶏モモ肉・しょうが・ニンニク・しょうゆ麹・薄口しょうゆ・砂糖・酒を入れて煮込み鶏チャーシューを作ります。
- 鶏チャーシューをバーナーで焙ります。
- スープで煮込んだ玉ねぎ・ジャガイモをつぶしてペースト状にします。
- それをスープに加えます。
- 丼にしょうゆダレ・スープ・麺を入れます。
- 白髪ネギ・半熟卵・鶏チャーシューをトッピングすれば完成です。
まとめ
ヘルシーde濃厚ラーメンについてまとめました！
