2025年11月26日放送のZIPワゴン旅するエプロンで鮮魚とお花のブーケサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伊藤楽さんと池田航さんです
鮮魚とお花のブーケサラダのレシピ
鮮魚とお花のブーケサラダの材料
- アジ:1匹
- ハマチ:100g
- タイ:100g
- タコ:100g
- フリルレタス:1パック
- サニーレタス:1房
- ベビーリーフミックス:1パック
- アスパラ:1本
- 食用花:適量
ドレッシング
- ニンジン:1本
- ニンニク:2
- しょうが :1
- ハチミツ:適量
- 塩:少々
- コショウ:少々
- クミンシード:適量
- レモン汁:適量
- オリーブオイル:適量
- 白みそ:適量
鮮魚とお花のブーケサラダの作り方
1）ドレッシングを作ります。
2）カットしたニンジン・レモン汁・白みそ・オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・はちみつ・クミンシード・白みそを混ぜ合わせます。
3）鯵を三枚におろして皮面をバーナーで焙ります。
4）ハマチ・鯛を湯引きします。
5）魚を一口大にカットします。
6）サラダの上に魚の身を盛り付けていきます。
7）ドレッシングをかけたら出来上がりです。
まとめ
鮮魚とお花のブーケサラダについてまとめました！
にんじんドレッシングと野菜と魚の相性抜群の一品です。
にんじんと白みそのドレッシングがすごくあいます。
いろんな種類の魚が入っているのもとてもうれしい！！
このにんじんドレッシングはほかの料理にも使えそうですね。
