DAIGOも台所で 鯛の照り煮＆薬味豆腐の作り方を紹介！ 山本ゆりさんのレシピ
2026年3月20日放送のDAIGOも台所で鯛の照り煮＆薬味豆腐の作り方について紹介！
山本ゆりさんのレシピ
鯛の照り煮＆薬味豆腐のレシピ
鯛の照り煮＆薬味豆腐の材料
- 鯛切り身：2切れ（250～300g）
- 砂糖：大さじ1
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ2
【薬味豆腐】
- 豆腐（絹）：1丁（300g）
- 青じそ：6枚
- 天かす：大さじ2
- 刻みのり：適量
- めんつゆ:適量
- ごま油：適量
鯛の照り煮＆薬味豆腐の作り方
- 耐熱皿に砂糖、酒、しょうゆ、みりんを混ぜて入れます。
- 鯛の水気をキッチンペーパーなどで取って皮目を下にして入れます。
- ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱、裏返して1分加熱します。
- 鯛を取り出して器に盛り、ラップをせずに煮汁だけを600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 器に盛った鯛に煮汁をかけます。
- 青じそを細切りにします。
- 豆腐を盛りつけ、青じそ、天かす、刻みのりをのせ、めんつゆと好みでごま油をかけます。
まとめ
鯛の照り煮＆薬味豆腐についてまとめました！
まるママ
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