DAIGOも台所で冷製豆腐甘辛肉そばの作り方を紹介！山本ゆりさんのレシピ
2026年4月24日放送のDAIGOも台所で冷製豆腐甘辛肉そばの作り方について紹介！
山本ゆりさんのレシピです。
冷製豆腐甘辛肉そばのレシピ
冷製豆腐甘辛肉そばの材料
- ゆでそば 2玉
- 豚バラ肉（薄切り） 150g
- 豆腐（絹） 1丁（300g）
- 片栗粉 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1弱
- しょうゆ 大さじ1
- 刻みねぎ 適量
- 刻みのり 適量
- ラー油 適量
【☆たれ】
- すりごま 大さじ4
- めんつゆ（濃縮2倍） 100ml
- ごま油 大さじ1
冷製豆腐甘辛肉そばのスープの作り方
- 豚肉を食べやすい長さに切って耐熱ボウルに入れます。
- 片栗粉、砂糖、しょうゆをからめ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
- 取り出したらほぐします。
- そばを袋の表示通りにゆで、冷水でしめて水気をきって器に盛りつけます。
- そばの上に豆腐をすくってのせ、豚肉をのせます。
- たれのすりごま、めんつゆ、ごま油を合わせてかけます。
- 刻みねぎとのりをのせ、ラー油をかけます。
まとめ
冷製豆腐甘辛肉そばについてまとめました！
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