DAIGOも台所で鶏のクリームパスタの作り方を紹介！紫藤 慧 先生のレシピ
2026年2月3日放送のDAIGOも台所で鶏のクリームパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師学校の紫藤 慧 先生です
鶏のクリームパスタのレシピ
鶏のクリームパスタの材料
- パスタ：１６０g
- 鶏もも肉：２００g
- 長ネギ：１本
- まいたけ：５０g
- バター：３０g
- 白ワイン：大さじ２
- ブイヨン：１００ml
- 生クリーム：１００ml
- 柚子胡椒：小さじ２
- パルメザンチーズ：大さじ２
- 塩：適量
- こしょう：適量
- 小麦粉：適量
鶏のクリームパスタの作り方
- まいたけを一口大にほぐします。
- 長ネギを５cm長さに斜め切りにします。
- パスタを１％の塩を入れた熱湯でゆでます。
- 鶏もも肉を２㎝角に切ります。
- 塩コショウをしておきます。
- 小麦粉を振りかけます。
- フライパンにバターを熱し鶏肉を全体が白っぽくなるまで炒めます。
- まいたけ・長ネギを加えて炒めます。
- 白ワインを加えアルコールを飛ばします。
- 生クリーム・ブイヨンを加えます。
- 柚子胡椒を加えます。
- 茹で上がったパスタを加えます。
- パスタにソースを絡めます。
- 火を止めてパルメザンチーズを加えます。
まとめ
鶏のクリームパスタについてまとめました！
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