DAIGOも台所で鮭のポワレ アスパラ添えの作り方を紹介！紫藤 慧 先生のレシピ
2026年4月21日放送のDAIGOも台所で鮭のポワレ アスパラ添えの作り方について紹介！
紫藤 慧 先生のレシピです。
鮭のポワレ アスパラ添えのレシピ
鮭のポワレ アスパラ添えの材料
- 塩さけ（甘塩） 2切れ（240g）
- アスパラガス 4本
- トマト 1個
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
- バージンオリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 適量
鮭のポワレ アスパラ添えの作り方
- アスパラガスを下半分の皮をむき、穂先6cmを切り、残りを1cm幅に切ります。
- トマトを1cm角に切ります。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、塩さけの皮目を下にして入れ、弱火で色づくまで2分焼きます。
- 裏返してアスパラガスの穂先を加え、更に2分焼いて取り出します。
- フライパンににんにくのみじん切りとオリーブ油大さじ1/2を入れ、弱火で炒めて香りをだします。
- 残りのアスパラガスと塩を加えて中火で炒めます。
- トマトを加えて軽く火を通し、こしょうを加えて味を調えます。
- 器に焼いた塩さけと具材を盛りつけます。
まとめ
鮭のポワレ アスパラ添えについてまとめました！
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