DAIGOも台所でトマト入り酸辣湯（サンラータン）の作り方を紹介！河野 篤史 先生のレシピ
2026年4月22日放送のDAIGOも台所でトマト入り酸辣湯（サンラータン）の作り方について紹介！
河野 篤史 先生のレシピです。
トマト入り酸辣湯（サンラータン）のレシピ
トマト入り酸辣湯（サンラータン）の材料
- 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 80g
- トマト（小） 2個
- じゃがいも 120g
- 青ねぎ 1本
- 卵 1個
- 鶏ガラスープ 500ml
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- ラー油 適量
【☆豚肉の下味】
- 塩 ひとつまみ
- 片栗粉 小さじ1
【☆たれ】
- 黒酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
トマト入り酸辣湯（サンラータン）のスープの作り方
- じゃがいもの皮をむいて1.5cm角に切り、水にくぐらせて耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- トマトを1.5cm角に切ります。
- 青ねぎを5mm幅の小口切りにします。
- 豚肉を広げて豚肉の下味の塩、片栗粉をまぶします。
- 卵は溶きほぐしておきます。
- たれのしょうゆ、黒酢、ごま油を合わせます。
- 鍋に鶏ガラスープ、じゃがいも、豚肉を入れて煮立て、アクを取ってトマトを加えます。
- 分量の塩、こしょうで味を調えます。
- 溶き卵を加えて火を通し、青ねぎを加えます。
- 器に盛って、ラー油をかけます。
まとめ
トマト入り酸辣湯（サンラータン）についてまとめました！
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