DAIGOも台所で担々白菜スープの作り方を紹介！山本ゆりさんのレシピ
2026年2月6日放送のDAIGOも台所で担々白菜スープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさんです
担々白菜スープのレシピ
担々白菜スープの材料
- 白菜 250g（約1/8個）
- 合いびき肉 80g
- はるさめ 20g
- ごま油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4
- おろししょうが 小さじ1/4
- トウバンジャン 小さじ1/2
- 水 300ml
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
- みそ 大さじ1
- 豆乳（調製） 200ml
- すりごま（白） 適量
- ラー油 適量
- 粉山椒 適量
担々白菜スープの作り方
- 白菜を２㎝幅に切ります。
- フライパンにごま油を熱し、合い挽き肉・おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤を炒めます。
- ひき肉の色が変わったら白菜を加えて炒めます。
- そこに水・鶏ガラスープの素・みそ・はるさめを加えます。
- フタをして中火くらいで6～7分煮こみます。
- 豆乳を加えて弱火で軽く煮立たせます。
- 器に盛り付けてすりごま・ラー油・山椒をトッピングしたら出来上がりです。
まとめ
担々白菜スープについてまとめました！
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