モモコのOHソレみ〜よでほかほかエビ団子のしょうが煮の作り方を紹介！米澤雄大さんのレシピ
2026年2月21日放送のモモコのOHソレみ〜よでほかほかエビ団子のしょうが煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは和食雄の米澤雄大さんです
ほかほかエビ団子のしょうが煮のレシピ
ほかほかエビ団子のしょうが煮の材料
- かぶら：１個
- エビ：５０g
- 魚のすり身：１００g
- しょうが：１０g
- 水：４２０CC
- 白だし：６０CC
- みりん：２０g
- うすくちしょうゆ：１０g
- 水溶き片栗粉：適量
ほかほかエビ団子のしょうが煮の作り方
- かぶらの身と葉を切り離し、身は串切りに、葉は２～３センチ幅にカットしておきます。
- しょうがをすりおろします。
- 鍋に水・白だし・みりん・しょうゆを入れます。
- すりおろしたしょうがとかぶらの身を加えます。
- ボウルに魚のすり身・エビ・しょうが・片栗粉を混ぜ合わせます。
- 火をつけた鍋にすり身を加えて、弱火で１０分間煮込みます。
- 煮込んだ具材を器にとります。
- だしにかぶらの葉・水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 器に入れた具材にかければ出来上がりです。
まとめ
ほかほかエビ団子のしょうが煮についてまとめました！
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