DAIGOも台所でキャベツの春巻きの作り方を紹介！河野 篤史 先生のレシピ
2026年7月22日放送のDAIGOも台所でキャベツの春巻きの作り方について紹介！
河野 篤史 先生のレシピです。
キャベツの春巻きのレシピ
キャベツの春巻きの材料
（2人分）
- キャベツ 300g
- 豚バラ肉（薄切り） 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- ロースハム 3枚
- 春巻きの皮 10枚
- 小麦粉 大さじ2
- 水 大さじ2
- サラダ油 適量
- 揚げ油 適量
【☆味つけ調味料】
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- 水 250ml
- 砂糖 小さじ2/3
- こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 小さじ1/2
キャベツの春巻きの作り方
- キャベツを7mm幅に切り、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 玉ねぎとロースハムを3mm幅に切ります。
- 豚バラ肉を1cm幅に切ります。
- 鍋にサラダ油を熱して豚バラ肉を中火で炒めます。
- 玉ねぎ、キャベツ、ロースハムの順に加えて更に炒めます。
- 味つけ調味料の酒、しょうゆ、水、砂糖、こしょうを加えて強火で約2分煮込みます。
- 水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけ、ごま油を加えてバットに取り出して冷まします。
- 分量の小麦粉と水を混ぜてのりを作り、具材を10等分にします。
- あんを春巻きの皮で巻いてのりで止めます。
- 160度の揚げ油に入れ、強火にして4分くらいかけて揚げます。
まとめ
キャベツの春巻きについてまとめました！
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