DAIGOも台所でセロリのきんぴらの作り方を紹介！簾 達也 先生のレシピ
2026年5月18日放送のDAIGOも台所でセロリのきんぴらの作り方について紹介！
簾 達也 先生のレシピです。
セロリのきんぴらのレシピ
セロリのきんぴらの材料
- 豚バラ肉（薄切り） 100g
- セロリ 2本（200g）
- にんじん 50g
- サラダ油 適量
【☆合わせだれ】
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ4
- しょうゆ 大さじ2
- 柚子こしょう 小さじ1/2
セロリのきんぴらの作り方
- セロリの筋を取り、幅の広い部分は半分に切って5mm幅の斜め切りにします。
- にんじんを3cm長さ、3mm角の棒状に切ります。
- 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
- 合わせだれの砂糖、酒、しょうゆ、柚子こしょうを混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で炒めます。
- そこに、セロリ、にんじんを加えて透明感が出るまで炒めます。
- フライパンを濡れた布巾の上に置いて粗熱を取ります。
- 合わせだれを加えて強火で水分をとばしてからめます。
まとめ
セロリのきんぴらについてまとめました！
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