DAIGOも台所で牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めの作り方を紹介！川﨑元太先生のレシピ
2026年4月13日放送のDAIGOも台所で牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めの作り方について紹介されました！
川﨑元太先生のレシピです。
牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めのレシピ
牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めの材料
- 新玉ねぎ 1個（220g）
- 牛肉（切り落とし） 150g
- スナップえんどう 5本
- 黒こしょう（粗びき） 小さじ2/3
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- 熱湯 300ml
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 小さじ1
【☆合わせ調味料】
- 砂糖 小さじ1/4
- 片栗粉 小さじ1/4
- オイスターソース 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ1
牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めの作り方
- 新玉ねぎを繊維に逆らって1cm幅に切ります。
- スナップえんどうの筋を取って斜め半分に切ります。
- 牛肉に塩、こしょうで下味をつけます。
- 合わせ調味料の砂糖、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、水を合わせます。
- 熱湯に塩小さじ1を入れ、スナップえんどうを加えて30秒ゆで、ザルに上げます。
- フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎを強火で炒めます。
- 牛肉、黒こしょう、にんにくのみじん切りを加えて炒めます。
- スナップえんどうを加えて炒め、合わせ調味料を2～3回に分けて加えて炒めます。
まとめ
牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒めについてまとめました！
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