水野真紀の魔法のレストラン【トマトポン酢パスタの作り方！竹内啓二さんのレシピ】
水野真紀の魔法のレストラン（2026年5月13日放送）で紹介されたトマトポン酢パスタの作り方についてお届けします！
イルルォーゴディタケウチの竹内啓二さんが教えてくれました。
トマトポン酢パスタのレシピ
トマトポン酢パスタの材料
- パスタ（1.6mm）…180g
- マイタケ…50g
- エノキ…50g
- しめじ…50g
- バター…15g
- オリーブオイル…大さじ2
- アスパラガス…30g
- サバ缶…100g
- トマト缶…220g
- ポン酢…大さじ1
- 海苔の佃煮…10g
- ガリ…15g
トマトポン酢パスタの作り方
- パスタを茹でます。
- フライパンにバターをしき、カットしたきのこ類を塩をしながら、しっかり炒めます。
- アスパラを加えて、しんなりするまで炒めます。
- トマト缶を加えて、酸味を飛ばすように煮こみます。
- サバ缶を汁ごと加えて煮込み、具材は完成です。
- ポン酢に海苔の佃煮を溶いて具材に加えます。
- 茹でたパスタを加えて、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
- 火を止めてから、みじん切りのガリを加えて完成です。
てんママ
きのこ類にしっかり焼き色をつけるのがポイントね
まとめ
今回はトマトポン酢パスタについてご紹介しました。
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