DAIGOも台所でちくわとじゃがいものリヨン風の作り方を紹介！大西 章仁 先生のレシピ
2026年5月14日放送のDAIGOも台所でちくわとじゃがいものリヨン風の作り方について紹介！
大西 章仁 先生のレシピです。
ちくわとじゃがいものリヨン風のレシピ
ちくわとじゃがいものリヨン風の材料
- ちくわ 5本（120g）
- 玉ねぎ 60g
- じゃがいも 150g
- にんにく（みじん切り） 大さじ1/2
- パセリ（みじん切り） 大さじ1
- カレー粉 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ4
- バター 15g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう（粗びき） 適量
ちくわとじゃがいものリヨン風の作り方
- ちくわを斜め1cm幅に切ります。
- 玉ねぎを繊維に沿って薄切りにします。
- じゃがいもの皮をむいて5mm厚さの半月切りにし、ペーパータオルで水分を取り除きます。
- にんにくのみじん切り、パセリのみじん切り、カレー粉を混ぜます。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて焼きます。
- 表面が焼き固まれば玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
- ザルに取り出して余分な油をきります。
- フライパンにバター5gを熱し、ちくわを加えて中火で炒め、炒めたじゃがいも・たまねぎ、塩を加える。
- 弱火にして残りのバター、混ぜ合わせた、カレー粉・にんにく・パセリを加えて軽く炒めて香りを出します。
- 黒こしょうをふり、全体を混ぜ合わせて完成です。
まとめ
ちくわとじゃがいものリヨン風についてまとめました！
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