2026年6月1日放送のよ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで紹介されたなすと豚のロールキャベツフレッシュトマト煮込みの作り方についてまとめます!

イルルォーゴディタケウチの竹内啓二さんが教えてくれました。

なすと豚のロールキャベツフレッシュトマト煮込みのレシピ

なすと豚のロールキャベツフレッシュトマト煮込みの材料

〈材料(7個分)〉
・キャベツ 4~5 枚
・豚肉 150g
・なす 2 本
・トマト 1.5 個
・塩 適量
・こしょう 適量
・バター 20g
・にんにくチューブ 1.5 ㎝ほど
・カレー粉 小さじ 1/2

なすと豚のロールキャベツフレッシュトマト煮込みの作り方

  1. キャベツを耐熱皿にのせてラップをかけ600wのレンジで7分加熱します。
  2. なすを5ミリ幅の輪切りにします。
  3. 豚肉に塩コショウをふり下味をつけます。
  4. 輪切りのナスの幅と同じに豚肉を切ります。
  5. 豚肉とナスをミルフィーユ状に重ねます。
  6. 加熱したキャベツでナスと豚肉を巻き、つまようじで止めます。
  7. フライパンにバターを溶かし、ロールキャベツに焼き目をつけます。
  8. すりおろしにんにく・カレー粉を加えます。
  9. 1㎝角に切ったトマトに塩を振り、フライパンに加えて煮込みます。

 

まとめ

今回はなすと豚のロールキャベツフレッシュトマト煮込みについてまとめてみました。

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