2026年3月30日放送のDAIGOも台所で塩辛肉じゃがの作り方について紹介されました!

簾 達也 先生のレシピです。

簾 達也 先生

塩辛肉じゃがのレシピ

塩辛肉じゃがの材料

  • 豚バラ肉(薄切り) 200g
  • じゃがいも 2個(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 50g
  • いかの塩辛 60g
  • バター 15g
  • 七味唐辛子 適量

【☆たれ】

  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1 1/2

塩辛肉じゃがの作り方

  1. じゃがいもを3cm角に切り、サッと水にくぐらせます。
  2. 耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. にんじんを3cm長さの短冊切りにします。
  5. 玉ねぎを1.5cm幅のくし形に切ります。
  6. ボウルにたれの酒、みりん、しょうゆを合わせます。
  7. フライパンを熱してバターを溶かし、いかの塩辛を中火で炒めます。
  8. そこに豚肉、玉ねぎを加えて炒め、火が通ったらじゃがいも、にんじんを加えて更に炒めます。
  9. 合わせ調味料を入れて炒め、たれが全体にからんで照りがでたら器に盛りつけます。
  10. 七味唐辛子を添えて出来上がりです。

まとめ

塩辛肉じゃがについてまとめました!

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