DAIGOも台所で鶏の唐揚げの作り方を紹介！川﨑元太先生のレシピ
2026年4月9日放送のDAIGOも台所で鶏の唐揚げの作り方について紹介！
川﨑元太先生のレシピです。
鶏の唐揚げのレシピ
鶏の唐揚げの材料
- 鶏もも肉 300g
- 片栗粉 適量
- 水 適量
- サラダ菜 2枚
- レモン（くし切り） 2切れ
- 揚げ油 適量
【☆鶏肉の下味】
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう（粗びき） 小さじ1/3
- おろしにんにく 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 溶き卵 1/2個分
- 片栗粉 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
鶏の唐揚げの作り方
- 鶏もも肉を筋切りして一口大に切ります。
- 鶏肉に下味の塩、黒こしょう、おろしにんにく、オイスターソース、しょうゆ、溶き卵を加えます。
- もみ込んだら、30分以上置きます。
- 下味の片栗粉、小麦粉を加えて混ぜます。
- 水をつけてから片栗粉をまぶして5分置いてなじませます。
- 170度の揚げ油で3分揚げて一度取り出します。
- 揚げ油の温度を180度に上げてから戻し入れ、更に1分揚げて取り出します。
- 器にサラダ菜と共に盛りつけ、レモンを添えます。
まとめ
鶏の唐揚げについてまとめました！
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