DAIGOも台所でごぼう味噌の混ぜごはんの作り方を紹介！簾 達也 先生のレシピ
2026年4月27日放送のDAIGOも台所でごぼう味噌の混ぜごはんの作り方について紹介！
簾 達也 先生のレシピです。
ごぼう味噌の混ぜごはんのレシピ
ごぼう味噌の混ぜごはんの材料
- 豚ひき肉 150g
- ごぼう 100g
- エリンギ 1本（60g）
- しょうが（みじん切り） 10g
- 赤唐辛子（輪切り） 1本
- 青ねぎ（小口切り） 1本
- ご飯 400g
- サラダ油 大さじ1
【☆合わせ調味料】
- みそ 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
ごぼう味噌の混ぜごはんの作り方
- ごぼうを縦半分に切って2mm厚さの斜め切りにします。
- 切ったごぼうを水に落としてから水気をきります。
- エリンギを3cm長さの短冊切りにします。
- 合わせ調味料のみそ、砂糖、酒、しょうゆを順に混ぜながら加えます。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうがのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを中火で炒めます。
- 豚ひき肉を加えて炒めます。
- 豚ひき肉に火が通ったらごぼうとエリンギを加えて炒めます。
- 火が通ったら合わせ調味料を加え、水分がなくなり香ばしくなるまでからめます。
- ご飯にのせて、青ねぎの小口切りを加えて混ぜ合わせます。
まとめ
ごぼう味噌の混ぜごはんについてまとめました！
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