DAIGOも台所でいろいろ野菜のだしサラダの作り方を紹介！山本ゆりさんのレシピ

2026年6月12日放送のDAIGOも台所でいろいろ野菜のだしサラダの作り方について紹介！

山本ゆりさんのレシピです。

いろいろ野菜のだしサラダのレシピ

いろいろ野菜のだしサラダの材料

（2人分）

• ブロッコリー 1/2株（150g）
• オクラ 1袋（8本）
• ささみ 1本（50g）
• 酒 大さじ1
• 水 大さじ1
• 砂糖 小さじ2
• 顆粒和風だしの素 小さじ1/2
• ごま油 小さじ2
• しょうゆ 大さじ1
• いりごま（白） 小さじ1
• 塩 適量

いろいろ野菜のだしサラダの作り方

1. ブロッコリーを小房に分けます。
2. オクラをネットごと流水にあて、手でこすり合わせて洗います。
3. 熱湯に塩適量を加え、ブロッコリーとオクラを入れて2～3分ゆでます。
4. ささみを包丁で数ヶ所穴を開けて耐熱皿に入れます。
5. 酒、水を加え、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
6. ゆでたブロッコリーとオクラをザルにあげ、オクラは5mm幅の小口切りにします。
7. ボウルに砂糖、和風だしの素、ごま油、しょうゆ、いりごまを合わせます。
8. ささみの粗熱が取れたら、裂いて、合わせだしに入れます。
9. ブロッコリーとオクラを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけます。

まとめ

いろいろ野菜のだしサラダについてまとめました！

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