よ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで豆腐とえのきのヘルシーサラダの作り方を紹介！川端和波さんのレシピ
2026年2月16日放送のよ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで豆腐とえのきのヘルシーサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはオルタンシアビストロの川端和波さんです
豆腐とえのきのヘルシーサラダのレシピ
豆腐とえのきのヘルシーサラダの材料
- 絹こし豆腐 1丁
- きざみ揚げ 60g
- エノキ 1株
- サニーレタス 適量
- カットネギ 適量
- 白ごま 適量
- 塩 適量
- にんにく(チューブ) 小さじ1
- オリーブ油 適量
ドレッシング
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- めんつゆ(2 倍濃縮) 大さじ2~3
- 酢 小さじ1~2
- コチュジャン 小さじ1
- オリーブ油 大さじ2~3
豆腐とえのきのヘルシーサラダの作り方
- 豆腐を2㎝角に切ります。
- オリーブオイルをひいたフライパン刻み揚げをこんがり焼きます。
- 白ごま・塩を加えます。
- 別のフライパンで刻んだえのきを炒めます。
- そこにすりおろしにんにく・コチュジャン・塩を加えます。
- ドレッシングを作ります。
- 鶏がらスープの素・めんつゆ・酢・コチュジャン・オリーブオイルを混ぜ合わせます。
- 豆腐と炒めたえのきを合わせます。
- 炒めた揚げを加えます。
- ドレッシングで和えたら出来上がりです。
まとめ
豆腐とえのきのヘルシーサラダについてまとめました！
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