2026年6月4日放送のDAIGOも台所でスープカレー鍋の作り方について紹介！

スープカレー鍋のレシピ

スープカレー鍋の材料

（2人分）
甘長唐辛子 4本
かぼちゃ 100g
なす 1本
ソーセージ 8本
オクラ 4本
グリンピース（冷凍） 100g
合いびき肉 200g
バージンオリーブ油 大さじ2
玉ねぎ 100g
ガラムマサラ 大さじ1
カレー粉 小さじ1
小麦粉 大さじ1
トマトの水煮（カットタイプ） 200g
ブイヨン 600ml
塩 適量
こしょう 適量

スープカレー鍋の作り方

1
オクラは塩をふって表面をもみ、水で洗う。

2
なすは1cm幅の半月切りにし、甘長唐辛子は斜めに3等分に切り、かぼちゃは5mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

3
鍋にバージンオリーブ油を熱して合いびき肉を中火でしっかり炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4
3にガラムマサラ、カレー粉、小麦粉を加えて香りを出し、トマトの水煮、ブイヨンを加え、一煮立ちさせてアクを取り、塩、こしょうし、なす、甘長唐辛子、オクラ、ソーセージを加えて7分煮る。

5
4にかぼちゃ、グリンピースを加え、3分火を通す。

まとめ

スープカレー鍋についてまとめました！

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