2026年6月23日放送のTHE TIMEで信じてほしいのレシピについて紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の長谷川あかりさんです

信じてほしいレシピ

鶏肉とズッキーニの炊き込みご飯の作り方

材料

１人前

  • 米：１合
  • 鶏もも肉：１枚
  • ズッキーニ：１本
  • にんにく：１片
  • 酒：大さじ１
  • 塩：小さじ２分の１
  • 黒コショウ：少々

作り方

  1. 炊飯器に、米、にんにく、酒、塩、黒コショウを入れます。
  2. １合の量より少し下まで水を入れます。
  3. 鶏肉をのせます。
  4. その上に、ズッキーニをのせます。
  5. 炊飯します。
  6. レモンしょうゆたれを作ります。
  7. しょうゆ、レモン汁、塩を混ぜ合わせます。
  8. 炊飯できたら、ズッキーニを取り出してカットします。
  9. 盛り付けて、たれをかけて出来上がりです。

じゃがいもとちくわのバター煮の作り方

材料

  • じゃがいも：中２個
  • ちくわ：３本
  • 料理酒：大さじ１
  • バター：大さじ１
  • 塩：小さじ４分の１
  • 水：ひたひたになる量
  • 小ネギ：適量

作り方

  1. 鍋に切った食材・水・酒・バター。塩を加えて中火で１５分程度加熱します。
  2. 水気がなくなってきたら全体を混ぜ、煮崩れたじゃがいもとちくわをからませます。
  3. 器に盛り付けて、小ネギをトッピングします。

豆腐のソースそうめんの作り方

材料

  • そうめん：１束
  • 絹ごし豆腐：２分の１丁
  • 塩：小さじ３分の１
  • オリーブオイル：小さじ２分の１
  • 粗びき黒コショウ：たっぷり

作り方

  1. ボウルに絹ごし豆腐・塩・オリーブオイルを入れてなめらかになるまでよく混ぜます。
  2. そうめんを茹でて冷水でしめて水気をきります。
  3. 豆腐ソースのボウルにそうめんをいれてからめます。
  4. 器に盛り付けて、黒コショウとオリーブオイルをかけます。

まとめ

信じてほしいレシピ「鶏肉とズッキーニの炊き込みご飯」「じゃがいもとちくわのバター煮」「豆腐のソースそうめん」についてまとめました！

THE TIME 長谷川あかり