【よ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはん】しらすの洋風焼きそばガレットのレシピを鈴木絢也シェフが伝授

2026年7月20日放送のよ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで紹介されたしらすの洋風焼きそばガレットの作り方についてまとめます！

教えてくれたのは出張料理人の鈴木絢也シェフです。

しらすの洋風焼きそばガレットのレシピ

しらすの洋風焼きそばガレットの材料

＜材料2～3人分＞
・焼きそば麺 ２袋
・しらす 100g
・水菜 １株
・卵 ４個 ※３個はトッピングの目玉焼き用(お子さんが３人だった為)
・コンソメ 小さじ１
・粉チーズ 大さじ２
・片栗粉 小さじ１
・めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１
・ポン酢 小さじ１
・オリーブオイル 適量

しらすの洋風焼きそばガレットの作り方

1. 溶き卵にコンソメ・粉チーズを加えます。
2. 片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
3. 焼きそばの麺を水でほぐして、油をひいたフライパンで焼きます。
4. 焼きそばは触らずに両面に焼き色を付けます。
5. 水菜を細かくカットします。
6. 水菜にしらす・ポン酢・オリーブオイルを加えます。
7. 焼きそばにめんつゆをかけます。
8. 卵で作ったソースをかけます。
9. 目玉焼きを作ります。
10. 焼きそばの麺の上に、目玉焼き・しらす・水菜をトッピングします。

 

まとめ

今回はしらすの洋風焼きそばガレットについてまとめてみました。

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