DAIGOも台所でちくわ入り煮込み麺の作り方を紹介!河野 篤史 先生のレシピ
2026年4月28日放送のDAIGOも台所でちくわ入り煮込み麺の作り方について紹介!
河野 篤史 先生のレシピです。
ちくわ入り煮込み麺のレシピ
ちくわ入り煮込み麺の材料
- ちくわ 4本(160g)
- しめじ 80g
- 玉ねぎ 50g
- きぬさや 30g
- にんにく(みじん切り) 小さじ1
- 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
- 中華麺(蒸し麺・太) 2玉
- サラダ油 大さじ1
【☆煮込み調味料】
- 鶏ガラスープ 300ml
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- ごま油 小さじ2
ちくわ入り煮込み麺の作り方
- ちくわを縦半分に切って斜め5mm幅に切ります。
- 玉ねぎを繊維に沿って5mm幅に切ります。
- しめじを小房にほぐします。
- きぬさやの筋をひっぱって取り斜め半分に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、弱火でにんにくのみじん切りと黒こしょうをを炒めます。
- 玉ねぎ、しめじを加えて強火で炒めます。
- ちくわを加えて炒める。
- 煮込み調味料の鶏ガラスープ、しょうゆ、オイスターソースを入れて煮立てます。
- 中華麺を加えて強火で2分煮ます。
- きぬさや、ごま油を加えて火を通して完成です。
まとめ
ちくわ入り煮込み麺についてまとめました!
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