DAIGOも台所でめんたい温玉うどんの作り方を紹介！簾 達也 先生のレシピ
2026年5月21日放送のDAIGOも台所でめんたい温玉うどんの作り方について紹介！
簾 達也 先生のレシピです。
めんたい温玉うどんのレシピ
めんたい温玉うどんの材料
- 辛子明太子 1腹（80g）
- 水菜 70g
- 温泉卵 2個
- 冷凍うどん 2玉
- ごま油 大さじ1
【☆煮汁】
- だし 100ml
- みりん 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
めんたい温玉うどんの作り方
- 辛子明太子に縦に切り込みを入れ、箸で中身をしごき出します。
- 水菜を3cmの長さに切ります。
- 冷凍うどんは600Wの電子レンジで6分30秒加熱します。
- フライパンに明太子を入れて中火にかけ、パラパラに炒めて取り出します。
- フライパンにごま油を熱し、水菜を中火で炒めます。
- そこに、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆを加えて煮ます。
- 器にうどん、温泉卵、水菜を煮た煮汁を大さじ1と1/2入れ、しっかり混ぜてからめます。
- 明太子をかけ、水菜をのせます。
まとめ
めんたい温玉うどんについてまとめました！
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