DAIGOも台所で肉巻きナスの作り方を紹介！山本ゆりさんのレシピ
2026年5月22日放送のDAIGOも台所で肉巻きナスの作り方について紹介！
山本ゆりさんのレシピです。
肉巻きナスのレシピ
肉巻きナスの材料
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り） 6枚（130～150g）
- なす 大2本（小3本）
- 青じそ 4枚
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- いりごま（白） 適量
【☆たれ】
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1 1/2
- こしょう 適量
肉巻きナスの作り方
- たれの砂糖、みりん、水、しょうゆ、こしょうを合わせます。
- 青じそを細切りにします。
- なすを縦に6等分のくし形に切り、水にさらして水気をしっかり取ります。
- 豚バラ肉の長さを半分に切ります。
- なすに豚肉を巻いて片栗粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすの豚巻きの巻き終わりを下にして並べます。
- こんがりしたら向きを変え、肉の色が全面変わるまで焼きます。
- 余分な油をふき取り、合わせたれを加えて中火でからめます。
- 軽く煮つめて器に盛り、いりごま、青じそをのせます。
まとめ
肉巻きナスについてまとめました！
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