DAIGOも台所で炊き込みシーフードピラフの作り方を紹介！大西 章仁 先生のレシピ
2026年7月1日放送のDAIGOも台所で炊き込みシーフードピラフの作り方について紹介！
大西 章仁 先生のレシピです。
炊き込みシーフードピラフのレシピ
炊き込みシーフードピラフの材料
（2人分）
- あさりの水煮缶 1缶（130g）
- むきえび 6尾（90g）
- マッシュルーム 4個
- 玉ねぎ 50g
- 米 1.5カップ（270g）
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
- ブイヨン 320ml
- トマトケチャップ 大さじ1/2
- パセリ（みじん切り） 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バージンオリーブ油 適量
炊き込みシーフードピラフの作り方
- あさりの水煮を汁と身に分けます。
- マッシュルームを半分に切って5mm厚さに切ります。
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りを出します。
- 玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。
- 米を洗わずに加えて透き通るまで炒めます。
- ブイヨン、塩小さじ1/2、トマトケチャップ、あさりの汁を加えて沸騰させ、炊飯器に移し、マッシュルームをのせて炊きます。
- むきえびは背を開いて背わたを取り、3等分に切り、塩、こしょうをします。
- フライパンにオリーブ油適量を熱し、むきえびを中火で炒め、あさりの身を加えてサッと炒めます。
- 炊き上がったご飯にエビ、あさりを加えてパセリのみじん切りを混ぜます。
まとめ
炊き込みシーフードピラフについてまとめました！
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